Thursday, March 30, 2006

Sobre microondas e gatos

Devo minha sobrevivencia aqui na gringolandia a duas pessoas, Albert Wallace Hull e Percy Le Baron Spencer. Obrigado. Albert em 1939 desenvolveu o magnetron — um gerador de microondas (ondas de pequeno comprimento e alta freqüência), para rádio e radares. Dez anos mais tarde, Percy percebeu que o tal gerador poderia ser usado para cozinhar alimentos. Isso e mais 10 milhas em P&D e voila! o forno de microondas. Obrigado mesmo. Nao fossem por voces nao sei o que seria de mim. Essa pequena invencao permite que eu coma 15 diferentes tipos de lasagnas, bife, chili, chines, pipoca apenas apertando botoes, e assim posso usar o forno convencional pra guardar as panelas que eu nao uso.

Sobre o microondas, aprendi o seguinte. O aparato emite ondas eletromagneticas que afetam as moleculas de agua da lasagna congelada. A agua, por ser uma molecula bipolar, com carga parcial positiva e negativa (pq o oxigenio eh mais eletronegativo que o hidrogenio) comeca a girar, produzindo calor e cozinhando a lasagna. Moleculas nao polares nao giram, nao produzem calor, nao cozinham. Por isso pode colocar plastico e vidro mas nao pode por a panela. Gatos tem uma enorme quantidade de agua no corpo, por isso se colocados no microondas tb cozinham e, eventualmente, morrem.

Devido a alta capacidade de penetracao das ondas, o cozimento ocorre por dentro e nao pela superficie como ocorreria em um forno normal. Por isso a pizza no micro nao fica boa. Melhor comer fria mesmo no cafe da manha.

O prato, composto de moleculas nao polares, fica quente pq o rango que tem agua ficou quente e esquentou o prato. Faca o teste. Coloque o prato no micro por 5:00 em potencial maxima, retire o prato e coloque o gato em cima do prato e vera que nada ocorre com o gato. Entretanto, se colocar o gato em cima do prato e ambos no micro por 5:00 minutos veras que o gato sera cozido, aquecendo o prato. Nao gosto muito de gatos.

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